Lung Ching "Драконов кладенец" премиум

50 г / 25 чаши чай

13.80 € / 27.00 лв.

(27.61 € / 54.00 лв. за 100 г)

Зеленият чай Драконов кладенец или Лун Дзин (Lung Ching, Long Jing), обикновено се смята за един от десетте най-добри чая в Китай и често се сервира на официални делегации, посещаващи страната. Този чай e от най-висок клас и представлява една от най-ранните реколти на зелен чай, при първото разлистване на чаените растения (pre Qingming, края на месец март). Събират се първите, млади листа и пъпки на чаения храст, съдържащи в най-концентриран вид хранителните вещества, които растението е запазило през зимата. Насажденията са от сорта Jiu Keng Qun Ti Zhong (鸠坑群体种), засадени от семена през 90-те години на миналия век (за разлика от другия популярен сорт Лун Дзин 43, който се размножава чрез резници). Градината е сертифицирана като органична от 2005 г. насам. Чаят притежава забележително качество благодарение на съчетанието от високопланински произход, органично земеделие и богатото генетично разнообразие на сорта. Обработен е по класическата технология на печене за Лун Дзин. Ароматът напомня на печени ядки и орхидея — местните жители на Ханджоу го наричат 兰花豆香 (Лан Хуа Доу Сян), което означава „аромат на орхидеи". Вкусът е изключително мек и сладък - несравнимо гурме преживяване и предизвикателство за сетивата.

Добави в количката