Чайната е място за чай, вегетарианска храна и добра музика.
Чайната е място за чай, вегетарианска храна и добра музика.
500 г / 250 чаши чай
179 лв.
Биологично отгледан японски зелен чай. Приготвя се от най-висококачествените сортове. Има силно антиоксидантно действие (в пъти повече от нормалния зелен чай). Матча е фино смлянa пудра от специално отгледани и обработени листа от зелен чай. Произхожда от Китай, но се превръща в основен продукт в японските чаени церемонии. Листата се отглеждат на сянка, за да се увеличат хлорофила и аминокиселините. Младите листа се берат и изсушават и се смилат фино на гранитни каменни мелници. Матча чайят е зивестен с богатото съдържание на катехини (антиоксиданти), особено EGCG, също на минерали и витамини. Естественият хлорофил в чая детоксикира тялото. Въпреки че съдържа кофеин колкото кафето (а може и повече) – за разлика от него, осигурява плавен кофеинов тласък. Самураите, в средновековна Япония са консумирали матча преди битка за повишена издръжливост и умствена бдителност.
ГРАМАЖ
КОЛИЧЕСТВО
Докато държиш чашата чай, затвори очи. Вдишай дълбоко и усети аромата. Отпий малка глътка.
Матчата не се запарва, а се разбива в горещата вода със специална бамбукова четка Часен. Тази матча е подходяща също така и за готвaрски цели, за направата на десерти, сладолед, смутита, матча лате и др.
Copyright TeaHouse 2007-2025