Полетът на дракона

75 г / 37 чаши чай

42 лв.

Улун (Oolong) чай се превежда като "черен дракон" от китайски. Той е знаков за китайската чаена култура, където майсторството на това изкуство се разгръща в целия си потенциал. В някои случаи преработката на един улун чай може да продължи 3 години, за да се достигне до желаният резултат. Освен начинът на преработка, важни фактори са видът храст(родословие), специфичната почва, географските особености и климат, кога се берат листата и т.н. Всичко това създава голямото многообразие от този вид чай. Тук представяме много различни като вид и преживяване улуни, за да се докоснете до това многообразие:
• Oriental Beauty - 10 г
• Sticky Rice - 20 г
• Da Hong Pao - 10 г
• Nantou Oolong (Тайван) - 20 г
• Tie Guan Yin Premium - 15 г

Приготвянето на перфектната чаша улун чай е нещо като ритуал. Ето как да го направите:
• Температура на водата: Загрейте водата до около 85-95°C. Врящата вода може да попари деликатните листа и да развали вкуса.
• Изплакнете листата: Поставете листата в чайник, налейте малко гореща вода, завъртете и след това изхвърлете тази вода. Това ще събуди листата и аромата. Вдишайте аромата.
• Запарване: Добавете загрятата вода към чайника и изчакайте 1-3 минути, в зависимост от вида чай. Можете да използвате повторно листата за множество инфузии, като постепенно увеличавате времето.
• Налейте и се насладете на всяка глътка.
Това е практика на търпение и признателност – точно това, което представлява културата на чая.

Добави в количката