200 г / 400 чаши чай
108 лв.
Този изключителен чай идва от село Бин Дао 冰岛, което се намира високо в планините близо до град Мънку. Питките от 200 г са ръчно пресовани от чаени листа събрани през март 2023 г от стари чаени дървета (Гу шу), растящи на над 1300 м надморска височина. Това са диворастящи дървета на възраст между 200-300 години. Възрастта на дърветата и уникалния тероар на Бин Дао, определят безпогрешния характер на този млад шън пу ър, който има богат и мек вкус и отлична енергия (ча ци), която позволява дълга сесия от запарки. Притежава приятен кремообразен плодов аромат. Вкусът е деликатен, с нюанси на плодове, диви билки и широка гама от сладки нотки. След втората запарка, плодовият аромат се заменя с флорален. Послевкусът е дълготраен, успокояващ с добре изразена сладост и едва доловима стипчивост.
ГРАМАЖ
КОЛИЧЕСТВО
Докато държиш чашата чай, затвори очи. Вдишай дълбоко и усети аромата. Отпий малка глътка.
Приготвяне: 4 г в чайник с 200-250 мл вода на темп. 90-95°C, 4-8 запарки: 40-60 сек и увеличваме времето всеки път допълнотелно с 30 сек.
Copyright TeaHouse 2007-2025