Пу ар

Пу Ар (или Пу Ер) произхожда от китайската провинция Юннан и има над 2000 годишна история. Наричан е „чая на императорите“, тъй като само те можели да си позволят дългия му период на производство. С времето качествата му се засилват, а трайността му може да стигне до 30 години. Пу ер е продукт на двойна ферментация под влияние на съдържащата се в листата и в околната среда микрофлора. Характерни за него са тъмнокафявия, почти черен цвят на запарката и силният землист аромат. Този уникален вид чай има ободряващо действие и пречистващи свойства. Той освежава и подобрява концентрацията, като помага в периоди на натоварен умствен труд. Други негови свойства са намаляването на холестерола в организма и подтискането на апетита, поради което много хора го предпочитат при провеждането на диети.