30 г / 15 чаши чай
19 лв.
Произходът на Hei cha (тъмен чай) Fuzhuan е тясно свързан с номадските народи от северните и западни територии на Китай. Този чай е важна напитка, която доставя витамини, минерали и фибри за хората от трудните за практикуване на земеделие райони. Периодът на производство на този чай е лятото(Anhua, Hunan), откъдето идва и името Fuzhuan Cha - „фу“ означава лято на китайски. Специалната преработка на Fuzhuan Cha, не само развиват изключителното му качество, но също така включва произвеждането на вид гъба, много полезна за човешкото здраве. Тази гъба Eurotium cristatum се нарича Дзинхуа на китайски, което означава Златно цвете. Златното цвете е толкова ценно, колкото китайската Ганодерма. Самото Eurotium cristatum може да инхибира растежа на бактерии и много видове други дрожди. Известно е че Fuzhuan Cha подпомага храносмилането, понижава мазнините в кръвта, кръвната захар и регулира метаболизма. Не на последно място, този чай е мек и естествено сладък и много приятен за пиене.
ГРАМАЖ
КОЛИЧЕСТВО
Докато държиш чашата чай, затвори очи. Вдишай дълбоко и усети аромата. Отпий малка глътка.
Приготвянето на перфектната чаша чай е нещо като ритуал. Ето как да го направите: 1. Загрейте водата до около 95-100°C. 2. Поставете листата в чайник, налейте малко гореща вода, завъртете и след това изхвърлете тази вода. Това ще събуди листата и аромата. Вдишайте аромата. 3. Добавете загрятата вода към чайника и изчакайте 3 минути. Можете да направите още 3 запарки, съответно: 3,5 мин; 4 мин. и 5 мин. Това е практика на търпение и признателност – точно това, което представлява културата на пиене на чай.
Copyright TeaHouse 2007-2025