Чайната е място за чай, вегетарианска храна и добра музика.
Чайната е място за чай, вегетарианска храна и добра музика.
100 г / 50 чаши чай
39 лв.
Ходжича (Hojicha) е направен от печен японски зелен чай от района на Шизуока. Подбрани листа и клонки от Sencha и Kukicha се обработват за кратко на пара, изпичат и след това се смилат фино на пудра, подобно на Матча. Съдържа по-малко кофеин, липсва изцяло горчивият вкус на зеления чай и е чудесен за направата на лате или за приготвяне на десерти.
ГРАМАЖ
КОЛИЧЕСТВО
Докато държиш чашата чай, затвори очи. Вдишай дълбоко и усети аромата. Отпий малка глътка.
Проготвянето на пудра от Ходжича е подобно на приготвянето на Матча - в купа за матча, 2 г Ходжича се залива с 100мл вода с температура 80°C, разбива се с помощта на часен.
Copyright TeaHouse 2007-2025