Чайната е място за чай, вегетарианска храна и добра музика.
Чайната е място за чай, вегетарианска храна и добра музика.
50 г / 25 чаши чай
19 лв.
Kamairicha (Cultiwar: Zairai, Shizuoka) е японски чай, който се обработва вместо на пара (което е характерно за зелените видове чай в Япония), чрез печене в метален съд. Допълнително при обработката на този чай се добавя още една стъпка, овяхване на листата (Ichuoka), което създава условия за оксидация на ензимите в листата, което придава флорален вкус на напитката. Тази Kamairicha има много по-малко стипчивост (характерна за Сенчите) и притежава мек и леко сладък вкус, с деликатно препечена нотка, което го прави изключително приятен за пиене.
ГРАМАЖ
КОЛИЧЕСТВО
Докато държиш чашата чай, затвори очи. Вдишай дълбоко и усети аромата. Отпий малка глътка.
Приготвяне: 4-5 г (2 ч.л.) чай за 180 мл вода (70–80°C): 1. 70°C, 30 сек - 2. 70°C, 10 сек - 3. 75°C, 20 сек - 4. 80°C, 15 сек
Copyright TeaHouse 2007-2025