Чайната е място за чай, вегетарианска храна и добра музика.

Улун чай, Китай, Oriental Beauty (Дун фан мей жън)
1 ч.л. 85° C 2-3 мин

Oriental Beauty (Дун фан мей жън)

50 г / 25 чаши чай

19 лв.

Един от най-уникалните улун чайове със сигурност е Oriental Beauty. Неговата специфика в сравнение с другите улуни, започва с външния вид и белите власинки по листата. Листата се берат стандартно, една пъпка с две млади листа. Има уникален вкус, който наподобява натурален вкус на карамел. През лятото, малки насекоми(Empoasca flavescens) нападат листата, които отделят вещества, за да се лекуват. Именно при този процес, листата добиват своя уникален сладък, карамелен вкус, който се допълва от плодови нотки, получени в процеса на дълга оксидация. "Източната красота" на този чай е задължително преживяване за всеки любител на улун чай. Чаят расте във високопланинска чаена градина Дай Юн Шан, южен Фудзиен на 1100м н.в.,там насекомите живеят в естествената си среда и употребата на пестициди не е необходима и желателна. Чаен храст/подвид: Jin Xuan

ГРАМАЖ

50 г

КОЛИЧЕСТВО

Добави в количката

Докато държиш чашата чай, затвори очи. Вдишай дълбоко и усети аромата. Отпий малка глътка.

1 ч.л. 85° C 2-3

Повече за Oriental Beauty (Дун фан мей жън)

4 гр. чай се запарва в малък чайник или чаша (200 мл) с гореща вода с темп. 85°C. Могат да се направят 4 запарки: 2 мин, 2,5 мин, 3 мин, 3,5 мин.

  • Произход:
    Китай
  • Съставки:
    Улун чай