Чайната е място за чай, вегетарианска храна и добра музика.

Улун чай, Китай, Anxi Tie Guan Yin
1 ч.л. 90° C 3-4 мин

Anxi Tie Guan Yin

50 г / 25 чаши чай

24 лв.

Тие Гуан Ин, в превод "Желязната богиня на милосърдието", е един от най-известните улун чайове от Китай. Произвежда се в Анси, провинция Фудзиен, наречен на една от най-почитаните богини, заради божествените си качества. Принадлежи към групата на т.нар. нефритени улуни, които се характеризират със слаба оксидация и по-лека топлинна обработка, на което се дължи ефирният им вкус и аромат. В градината, от която произлиза този превъзходен чай, употребата на пестициди и хербициди е забранена от много години. Притежава изключително богат на нюанси флорален вкус, който се остава дълго, фин аромат на орхидея и открояващи се сладки нотки. Подходящ за поредица от запарки.

ГРАМАЖ

50 г

КОЛИЧЕСТВО

Добави в количката

Докато държиш чашата чай, затвори очи. Вдишай дълбоко и усети аромата. Отпий малка глътка.

1 ч.л. 90° C 3-4

Повече за Anxi Tie Guan Yin

4 гр. чай се запарва в 200 мл малък чайник или чаша. Могат да се направят 4 запарки: 1-ва на 95°C -1 мин; следващите запарки са на 90°C, кат удължаваме времето всеки път с половин мунута.

  • Произход:
    Китай
  • Съставки:
    нефритен улун чай