Tie Guan Yin Premium

50 г / 50 чаши чай

27 лв.

Чайната градина, откъдето произлиза този чай се намира на върха на планината Да Гу Шан в южната част на Фудзиен на 1000 м н.м., заобиколена от богати, гъсти гори. От 2020 г. чаят се отглежда напълно естествено, без използването на химикали. Тъй като тази есен в Южен Китай е била изключително суха, без дъжд почти три месеца, фермерите е трябвало да продължат да напояват градината ръчно през септември и октомври. В този сух сезон чаят е трябвало да се бере на 22 октомври, когато вятърът от север понижи температурата до по-малко от 20℃. Температурните инверсии са идеални за производство на висококачествен чай Tie Guan Yin. Фермерите в южен Фудзиен наричат ​​такъв Ти Гуан Ин, носен от северния вятър, „щастлив улун“, защото обикновено чаят спира да расте, преди да задуха северният вятър. Такъв чай ​​може да се отглежда само в много високи планински чаени градини. Времето за прибиране на реколтата е от решаващо значение за доброто качество на Tie Guan Yin. Опитен производител на чай решава кога чаят е готов за прибиране на реколтата. Чаените листа не трябва да са твърде стари или твърде млади, защото независимо от най-добрите техники за обработка, ако суровината не е добра, чаят в крайна сметка няма да бъде с добро качество. Tie Guan Yin който ви предлагаме има аромат на орхидеи, и благодарение на високопланинската среда и естественото отглеждане, вкусът е богат и дълбок.

Продуктът не е наличен.